Deze handleiding hoort bij het computerprogramma BodyDashboard. U kunt deze handleiding uitprinten en gebruiken bij de software.
Voeding- en bewegingswijzer voor Diabetici
Voeding- en bewegingswijzer voor Diabetici
Hoofdpagina > Handleiding > Glycemische Index
Deze handleiding hoort bij het computerprogramma BodyDashboard. U kunt deze handleiding uitprinten en gebruiken bij de software.
Deze handleiding is bedoeld om informatie te verschaffen over de Glycemische Index die gebruikt kan worden in het softwarepakket BodyDashboard. Alle voedingsmiddelen in BodyDashboard hebben een Glycemische Index en lading. BodyDashboard kan uittreksels en trends maken van zowel de Glycemische Index als de Glycemische lading.
De GI (afkorting glycemische index) geeft de snelheid aan waarmee u voedsel verteert en omzet in glucose. De GI is ontwikkeld om koolhydraathoudende voedingsmiddelen te vergelijken ten aanzien van hun werking op de bloedglucose in ons lichaam. Producten met een hoge GI laten uw bloedsuikerspiegel snel stijgen en snel weer dalen. Producten met een lage GI worden gelijkmatig in uw spijsverteringsstelsel afgebroken. Het snel stijgen van de bloedglucosespiegel door middel van insuline kan leiden tot een hypoglycemie en honger. Diabetes en mensen met insulineresistentie zouden voornamelijk voedsel met een lage GI waarde moeten eten.
Alle voedingsmiddelen in BodyDashboard hebben een GI en GL waarde. Wanneer u naar de voedingsmiddelenlijst kijkt dan ziet u groene, oranje en rode blokken voor de voedingsnaam staan. Deze blokken geven aan of de GI waarde van het voedingsmiddel laag, gemideld of juist te hoog is. Diabetes en mensen met insulineresistentie zouden dus voornamelijk de groene voedingsmiddelen moeten eten.
De insulinebehoefte hangt niet alleen af van de GI, maar ook van de hoeveelheid koolhydraten in het totaal. Daarom is de GL (afkorting glycemische lading) ingevoerd. De GL houdt zowel rekening met de GI als het aantal koolhydraten(zie formule). Bij de GL worden gemiddelde porties genomen en wanneer u een dubbele portie eet dan is de GL ook dubbel. We berekenen de GL op basis van het gewicht van een portie, de GI waarde en het aantal koolhydraten in de portie.
GL = Glycemische Lading per portie
GI = Glycemische Index van een product
Zo is de GL van een 1 portie pindas (3,3 gram koolhydraten per portie) GL = (15 ÷ 100 ) × 3,3 × 1 = 0.5
Voedsel met een lage GI, weinig koolhydraten en een lage GL leidt tot duidelijk lagere bloedglucosen en insulinespiegels. BodyDashboard kan een trend weergeven van de GL en GI. Met de trend grafiek kan snel inzichtelijk gemaakt worden welke verandering een lagere GL of GI heeft.
Er kan ook een uittreksel en een daggrafiek gemaakt worden. In de daggrafiek kan zowel de GI als de GL zichtbaar gemaakt worden in de tijd. Met het GI en GL uittreksel kunt u zien welke producten de hoogste GI of GL waarden hebben. Diabetes en mensen met insulineresistentie zouden moeten proberen om voedsel met een lage GI te eten.
Deze informatie is met grote zorg samengesteld maar het is desondanks altijd mogelijk dat informatie niet helemaal correct is. Deze informatie is niet bedoeld als vervanging van professionals. De informatie op deze pagina noch de gebruiksmogelijkheden kunnen gezien worden als een vervanging voor medische of professionele hulp of informatievoorziening. De informatie op deze pagina is niet bedoeld als hulpmiddel bij het stellen van een zelfdiagnose. Lezers wordt aangeraden om medische vragen, klachten of symptomen tijdig voor te leggen aan professionele hulp.
Bron: